【仕事内容】
■製麺業務（店舗により異なる）
厳選した小麦粉をブレンドし、ゼロからつくる製麺業務。知識はもちろん職人技も身に付きます。

■調理・接客どちらもカンタン
調理と接客どちらも担当します。調理はスープの仕込みや具材のカットなど。いずれも工程はシンプルなので、未経験でもすぐに慣れることができます。
接客では一般的なホール業務を担当して頂きます。お客様のご案内・食券受け取り・料理のご提供・バッシング等。
※豊洲店・川崎ルフロン店・大阪梅田店はフードコート店舗のため、ホール業務ではなくレジ対応になります。

■その他業務
オープンやクローズ業務、発注・在庫管理等の店舗運営に関する業務全般も担当します。

【店長業務】
一通りの店舗業務ができるようになったら、以下もお任せする予定です。
・材料の発注
・原価管理
・売上管理
・メンバーの指導　など

＜客層＞
・学生
・会社員
・家族連れ　など

【入社後の流れ】
入社後は、研究を重ね、味や具材にこだわった当社のつけめん・らーめんの作り方をゼロから丁寧にお教えします。
「包丁を握ったことがない」という方もご安心ください。3～6ヶ月程度で、自信を持ってらーめんを提供できるようになります。

【キャリアステップ】
早ければ1～2年ほどで店長になることも可能です。
また、店舗業務を経験した後、ご自身の志向や適正に合わせて、以下のような業務を経験することも可能です。
多彩なキャリアパスをご用意しております。
・管理業務（本社勤務）
・エリアマネージャー業務（数店舗を統括）
・商品開発（セントラルキッチンでの麺・スープなどの開発）

・未経験者歓迎です！
※外国籍の方は「永住者」もしくは「永住者の配偶者」のビザのみ可

【仕事の醍醐味】
当社がお客様に提供するつけめん・らーめんに使用する素材は、こだわり抜いたものばかりです。
スープは豚骨・鶏ガラに大量の魚介類と野菜を使い、うまみを引き出し、特製醤油を加えた当社のオリジナルです。
麺はスープに合うよう、厳選した小麦粉で打ち立ての自家製麺を使用し、トッピングの鰹節は、鹿児島県指宿産の最高級品をふんだんに盛り付けています。
お客様に喜んで頂くために、心を込めてつけめん・らーめんを作っています。


【働きやすさと安定を求めて】
給与、休日、待遇面などを充実させるべく、働きやすさを実感できる職場作りに取り組んでいます。
未経験者でも月給27万円以上からスタート。
4週9休制で、プライベートの時間を確保しながらメリハリをつけて働けます。また、家族手当や支援制度など、さまざまな福利厚生もご用意。
腰を据えて、安心して働いて頂けるように、より良い職場作りを進めています。


【募集背景】
東京・神奈川を中心に20店舗を展開している当社。コロナ禍においても積極的に新規出店を進め、事業を拡大し続けています。
今後ますます成長していくために、既存店のサービス体制の強化が必要だと考え、人材を募集することになりました。
お客様からご支持頂けるお店作りに、あなたの力を貸してください。

当社はコロナ禍においても売上拡大を続けており、2020年には新規出店を5店舗オープンしました。
2021年に2店舗、2022年に5店舗と、今後も継続して新店オープンを進めていきます。